Gray Specialty Cafe & Bar

A Gray hivatalos ars poetica-jaként is megállná a helyét a fenti pár sor, annyira találóan összefoglalja, mi mindenért érdemes betérni hozzájuk, ha a Móricz Zsigmond téren járunk. Ráadásul a nap bármelyik szakában, vagy akár mindben, ha épp úgy tartja kávés kedvünk. 

‍
“A Gray számomra egy régi álom beteljesülése. Mindig szerettem volna egy saját kávézót, de olyat, ami eltér a megszokott specialty hangulattól: színesebb, karakteresebb és egy kicsit formabontóbb.”

- nyilatkozza Petra, a hely megálmodója és tulajdonosa.
‍

Petráék április 15-én nyitottak, szóval nem csak a péksütemények frissek és ropogósak, hanem mondhatni maga a hely is, de már most sokan és kiemelkedően értékelték őket Google-on.

A név letisztult és egyszerű, a belső tér viszont ennek pont az ellentéte – izgalmas, vibráló és inspiráló. Az interior minden apró részlete a kifinomultság jegyében született Kiss Andrea belsőépítész korábbi tervei - és szavai - alapján.

A tulajdonos és egyúttal a Gray manifesztum egyszerű, de nagyszerű célja,

“hogy prémium minőséget adhassanak a vendégeknek, egy különleges élménnyel együtt.”

Így szinte adta magát, hogy Magyarország egyik leghíresebb pörkölőjével, a Casino Mocca-val alapozzák meg azt a bizonyos kávéélményt, matcha fronton pedig Matcha Tsuki szolgáltatja a pohárba valót.

A különleges kávé- és matcha választékon, sütiken és ízléses belső légkörön túl rengetegen kiemelik a staff kedvességét, vendégekhez állását, hiszen a kiemelkedő vendéglátás igazán és elsősorban ezen múlik - szerintünk.

“Számunkra nagyon fontos a vendégekkel való közvetlen kapcsolat: mindig arra törekszünk, hogy ne csak egy kávét kapjanak, hanem kedvességet, figyelmet és valódi élményt is. Büszkék vagyunk arra, hogy egy nagyszerű csapat áll a Gray mögött. Üzletvezetőnk több mint tízéves tapasztalattal rendelkezik a kávék világában, így bármilyen kérdésre magabiztosan tud válaszolni, legyen szó egy kíváncsi kezdőről vagy egy vérbeli kávérajongóról.”

Transzparens módon online is elérhető a kávébár részletes, pontos árakat tartalmazó itallapja, így bárki előre tájékozódhat a felhozatalról, ha úgy akarja.
(Én például azóta fantáziálok a Caffe Mont Blanc nevű cold brew alapú whiskey-s tejszínes kávékoktéljukról, de ezt csak zárójelesen sóhajtom ide.)

Itallapjukon több különlegesség is megtalálható.

“Az egyik ilyen a Cascara Fizz, amely egy frissítő cascara főzet alapú ital, a másik pedig a vendégeink örök kedvence, a Cloud Matcha, amely habos, ízesített matcha ital, és rövid idő alatt a törzsvendégeink szívébe lopta magát.”

Petráék is fontosnak tartják, hogy visszaadjanak a közösségnek, ezért a diákok 10% kedvezményt kapnak, emellett működik pecsétgyűjtő kártyájuk is, mely alapján minden tizedik kávéjuk ajándék.

Jövőbeli terveikről megtudhattuk, hogy ha minden jól alakul, a pesti oldalon is megnyitják a Gray következő egységét, amihez innen is sok sikert kívánunk nekik!